なまら旨い！
北海道民が愛した美味しい味！！
合同会社絆 代表社員 飯島康彦
携帯番号 ０９０－８４９５－３５７２
産直お取り寄せ 御贈答用に如何ですか？ 北海道雄武(おうむ)産 浜茹で毛蟹（約400g） 1尾 ３，４５０円（税・送料別）
春の海明けと同時に毛蟹漁が始まります。歓送迎会やご進物に最適です。4月から6月までは美味しさそのままにチルドで発送いたします。
雄武産 浜茹で毛蟹（冷凍便またはチルド便）
商品名 ボイル毛蟹
内容量 ４００ｇ
産地 北海道オホーツク海雄武（おうむ）産
北海道オホーツク沿岸のまち「雄武町」の毛ガニ漁は流氷が去った３月中旬以降の海明けに開始されます。
長い冬の間、毛ガニはオホーツクの流氷の下で豊富なプランクトンを食べ、活発に動き回ります。
そのため、オホーツクで春水揚げされる毛ガニは身がぎっしりと詰まり、味噌も濃厚でクリーミーです。また、鮮度がいいため、生臭みもなく、蟹味噌が苦手な方でもお召し上がりになられること間違いなし。（実は私は味噌が生臭く苦手でした）。
３月下旬から6月上旬までの間、雄武町ではカニ漁が盛んに行われ、水揚げ後、浜ゆでした毛ガニをチルド便にてお客様の食卓に直送いたします。
そのままお召し上がりになられても美味しいですが、甲羅に味噌とカニの身を詰め、甲羅焼きにして食べると更においしくお召し上がりになれます。
本場、北海道オホーツクの味をご堪能ください。
毛蟹の解凍方法
冷凍の場合、お皿の上に新聞紙で毛蟹を包み、ラップなどで覆って冷蔵庫で一昼夜ゆっくりと解凍してください。
価格
浜ゆで毛蟹（360g）
1尾 ３，０００円（税別・送料別）
2尾 ６，０００円（税別・送料別）
4尾 １１,000円（税別・送料別）
浜ゆで毛蟹（400g）
1尾 3,４５0円（税別・送料別）
2尾 ６，９００円（税別・送料別）
３尾 １０,000円（税別・送料別）
浜ゆで毛蟹（440g）
1尾 ３，７５０ 円（税別・送料別）
2尾 ７，５００円（税別・送料別）
３尾 １１，０００円（税別・送料別）
浜ゆで毛蟹（500g）
1尾 ４，２００円（税別・送料別）
2尾 ８，４００円（税別・送料別）
3尾 １２，０００円（税別・送料別）
浜ゆで毛蟹（570g）
1尾 ４，８００円（税別・送料別）
2尾 ９，６００円（税別・送料別）
3尾 １３，４００ 円（税別・送料別）
浜ゆで毛蟹（660g）
1尾 ５，７００円（税別・送料別）
2尾 １０，５００円（税別・送料別）
販売時期
浜ゆで毛蟹（チルド便）
4月上旬から5月中旬まで。オホーツクの町雄武町より出荷いたします。
なるべくお客様のご希望日に出荷するように努めますが、漁の都合によりお客様のご希望に添えない場合がありますことご了承ください。
浜ゆで毛蟹（冷凍便）
4月上旬から在庫終了まで。
オホーツクの町雄武町より出荷いたします。
なるべくお客様のご希望日に出荷するように努めますが、漁の都合によりお客様のご希望に添えない場合がありますことご了承ください。
予約受付日
3月15日より2018年度の毛蟹の受付を承ります。
発送方法
クロネコヤマトにて発送いたします。
4月から5月はクール便での発送になります。（ご希望があれば冷凍便での発送可)
それ以外の時期は冷凍便での発送になります。
送料に関して
送料は地域により異なります。ご注文依頼後、弊社より送料を含めた価格をご連絡させていただきます。
税抜価格
- 在庫切れ
毛蟹の美味しい食べ方
毛ガニの甲羅焼き
毛ガニの味噌と身を甲羅にあけ、味噌と身を混ぜながら焼いてください。磯の香ばしい香りが食卓を包むと同時に食欲がそそられます。
また、甲羅に味噌をあけて、日本酒を注ぎ、火にかけると美味しい甲羅酒がいただけます。
ご家族でオホーツク雄武の毛ガニをご堪能ください
焼きガニ
毛ガニはボイルしてありますので、そのままでも美味しくお召し上がりになれますが、さっと火に炙りますと更においしくいただけます。
いろいろな食べ方でオホーツク雄武産の毛ガニをお召し上がりください。
お知らせ
配送料改定
ヤマト運輸㈱からの配送料の値上げに伴い、弊社配送運賃も2017年9月1日より改定をさせていただきます。
ご了承いただきたくよろしくお願い申し上げます。
セールのお知らせ
新商品販売のお知らせ
静内赤ひげの人気メニュー「若鶏の半身焼き」が食べやすくなって新登場！
静内赤ひげのレシピを忠実に再現し、スチコンでじっくりと焼き上げました。
サンプリングで味は実証済みです。
ふらのメロン 注文受付中！
ふらのメロン 今年も北海道富良野市の木村さんが作るメロンのご注文を終了いたしました。たくさんのご注文を賜りましてありがとうございました。
北海道にもやっと夏が来ました。
北海道富良野市山部の木村農場さんが
丹精込めて作られたふらのメロン。
ようやく出荷開始しました。
大玉で甘さも抜群！
是非この時期にご注文ください。
昨年もたくさんのお客様より
富良野市山部の木村農場
木村孝さんが作るふらのメロン
をご注文いただきました。
本当にありがとうございました。
本年も富良野で一番美味しい
ふらのメロンの注文受付を
開始いたします。
多くのお客様のご注文を
お待ち申し上げます。
注文期間
5月～9月中旬
発送時期
7月中旬から9月中旬
合同会社絆 飯島康彦
白いとうもろこし ホワイトショコラ 雪の妖精 注文受付中。
昨年は北海道富良野市山部
木村農場「木村孝」さんが作る
白いトウモロコシ
ホワイトショコラ
雪の妖精
のご注文をありがとうございました。
今年も好評につき本年度出荷分の注文受付を開始いたします。
今年度もたくさんのお客様よりご注文をお待ちしております。
受付期間
6月～9月上旬
発送時期
8月上旬～9月中旬
合同会社絆
代表社員 飯島康彦
今年も絆ではとうもろこしを従来の「ピュアホワイト」
から「ホワイトショコラ」に変更して販売をいたします。
大きさも今までより大きく、甘さも17度以上。
メロンに匹敵する甘さです。
出荷は8月中旬を予定しております。
是非、この時期だけの味をご堪能ください。
北海道オホーツク雄武産 浜ゆで毛蟹 注文受付開始！
受付け開始
今年も海明けと同時にオホーツク雄武では毛がに漁が始まりました。
今年の毛蟹は身が詰まっていてミソも濃厚です。
4月から5月までの間は美味しさそのままにチルドで発送いたします。
今年度もご注文を待ちしております。
＊価格改定のお詫び
雄武産毛蟹の仕入価格高騰により一部毛蟹の価格を改定させていただきました。
平成28年4月1日
店主 飯島 康彦
ご注文を頂いたお客様へ
日中、不在の場合が多く、携帯電話にお電話を頂けますれば比較的すぐにつながります。
携帯番号
０９０－８４９５－３５７２
お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
合同会社絆 代表社員
飯島康彦
オホーツク海雄武（おうむ）産の山漬け鮭の注文受付開始。
今年も鮭水揚げ日本一のまち、雄武（おうむ）町から、秋鮭の山漬けをお届けいたします。
天然ものならではの程よい脂と身の閉まり具合、そして、オホーツク独特の山漬け製法（鮭と塩を交互に重ね、その重み余分水分を取り除く、旨みだけを凝縮した製法で、均等に旨みがいきわたるように交互に繰り返し漬け込みます）にこだわった美味しい鮭をお届けいたします。
今年も多くのお客様からの
ご注文をお待ちしております。
受付期間
１０月１日～5月31日
発送時期
１０月下旬~6月中旬
合同会社絆 飯島康彦
写真掲載のお知らせ
ホテルサンフラトン
（北海道富良野市）の
ホームページ（フォトギャラリー）に
写真家「飯島康彦」の富良野の
風景写真が掲載されています。
ホテルサンフラトン
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ブログ
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北海道の情報
北海道で見つけた美食
バイヤーも唸った 美味しい最中
北海道名寄市の銘菓 喜信堂さんの最中「四季の宴」
喜信堂さんの代表的なお菓子「四季の宴」は、喜信堂に名物をと、北海道の四季を味わうをテーマとして創業者が考案した4色の雪月花天（春：ゆかり餡、夏：小倉餡、秋：抹茶餡、冬：きんとん餡）を表す餡を入れた大ぶりな（直径13.5cm、厚さ2cm）のお菓子です。
今回、普段お世話になっている伊勢丹浦和店のバイヤーさんにお土産として持って行ったところ、大変美味しいと好評を博しました。
今後、北海道物産展では北海道の美味しい和菓子を探しているとのことで、この最中「四季の宴」などは人気を博すのではないかと思っています。
牛乳の味が濃い「菓子工房ブラジルのなよろプリン」
今日から4日間、北海道に来ております。
今日と明日は名寄周辺で北海道の美味しい和菓子を探します。
その和菓子を伊勢丹浦和店に紹介し、販路の獲得に繋げたいと思っています。
今日は、名寄の駅前にある「菓子工房ブラジル」さんの人気スィーツ「なよろプリン」を食べました。
価格は360円とちょっと高め？それでもこのプリンを目当てに道内同外から大勢のお客さんが買いに来るほどの人気商品です。
私はプレーンを食べました。
最初はカラメルを混ぜずに食べました。ものすごく濃いです。また、牛乳感がたっぷり感じられるプリンです。
次にカラメルを混ぜて食べました。カラメルのほろ苦さと濃厚さがマッチして、より一層美味しくなりました。食べたあとも余韻が続いております。
たまには自分のご褒美に食べたいプリンです。
ボリュームたっぷりのえび天丼
北海道日高郡新ひだか町東静内にある「ドライブイン あさり浜」で食べた同店の人気メニュー「えび天丼」は美味しさと迫力満点です。大ぶりな海老天が4本、そのほか、ナスと春菊の天ぷらが大盛りのご飯の上に敷き詰められており大満足の一品です。価格も税込１，０５０円と東京では考えられない価格です。もし近くにあったらしょっちゅう食べたい天丼です。
山わさびの醤油漬けの美味しい食べ方
伊勢丹 浦和店 地下食品売り場 全国グルメセレクトショップの催事コーナー「世良商店」のブースで「山わさび」が売っていた。これ、摩り下ろして醤油をたらし、アツアツのご飯の上に乗せて食べるとなまら旨いんだよね。