長野県 八ヶ岳食工房 加藤さんが作った金アグーの生ハム
商品名 生ハムスライス
内容量 60g
産地 長野県 八ヶ岳食工房 製造
うまみを引き出だすため、寒暖差が激しい長野県八ケ岳で2年間熟成した、塩気が少なく、脂の甘みとあっさりした肉の旨味が味わえる金アグーの生ハム。生ハムにチーズとクラッカーを添えて、簡単なオードブルの完成です。ワインやビールのおつまみに!お子様のおやつにいかがですか?
発送方法
販売者(琉球フーズ㈱:沖縄県)より送料代引きにて発送いたします。
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送料に関して
代引きでの発送のみになります。
税抜価格
ブランド豚「金アグー」を生産するキンアグー(國場盛光代表)は10月から、もも肉を2年かけて熟成させた「金アグー生ハム 原木」を販売する。金アグーは餌に添加物や成長ホルモン剤などを使わずに飼育しており、生ハムも無添加で仕上げているのが特徴。
金武町商工会(奥間尚登会長)の協力を得て、もも肉など余剰部位の加工品開発を進めており、生ハム製造もその一環で2016年から取り組んでいる。うまみを引き出すため、寒暖差が激しい長野県八ケ岳で2年間熟成する。塩気が少なく、脂の甘みとあっさりした肉のうまみが味わえる。出荷量は年間100本、1本約7キロで価格は8万円。富裕層がターゲットで、県内外の百貨店やホテルでの販売を目指す。
詳細は下記沖縄タイムズ記事を参照してください。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/594896