北海道富良野市 玉ねぎの収穫風景
北海道富良野市 玉ねぎの収穫風景

合同会社絆 飯島康彦の北海道産への想い

  私 飯島康彦が北海道の虜になって早や20年。当初は富良野の写真家「渥美顕二氏」に弟子入りし、富良野から美瑛の丘の風景を撮影しておりました。富良野を中心に活動するうちに、北海道の美味しい食べ物に感動を覚えました。北海道の友人が教えてくれる食べ物は今まで私が知らない食べ物。でも、身近な北海道の食材ばかりです。

 合同会社絆はそんな私の感動から生まれました。北海道の北海道のみで食されている美味しい食べ物(甘納豆の入ったおこわであったり、栗の甘露煮が入ったプリンみたいな茶碗蒸し、ホッケの糠漬け、山漬け鮭等)や北海道の大地から生まれた農産物をもっと多くの方に食べていただきたい。 まだまだ北海道には知られていない美味しい食べ物や食べ方がたくさんあるように想います。

 合同会社絆は、北海道と皆様の架け橋となり、自信をもって北海道の生産者から北海道の美味しい食べ物をお客様の食卓にお届け致します。    

産直お取り寄せ 北海道の特産品

産直お取り寄せ

静内赤ひげ謹製 中札内田舎どりの若鶏の半身焼き(2枚)

生産者 静内赤ひげ(北海道新ひだか町)

商品名 若鶏の半身焼き

内容量 1枚約500g

原材料名 : 鶏肉(国産)、昆布、酒、食塩、香辛料

アレルゲン : 調味料(アミノ酸等)、酸化カルシウム(厚生労働省食品添加物許可 貝殻焼成Ca100%)

賞味期限 製造日から90日(裏面に記載)

価格 3,000円(税別・送料別)

販売時期 通期

 

産直お取り寄せ

静内赤ひげ謹製 飽和塩酒と醤油ビネガー(各2本 合計4本)の詰め合わせ

生産者 静内赤ひげ(北海道新ひだか町)

商品名 飽和塩酒

内容量 各300ml 

原材料名 日本酒、昆布、塩、砂糖、胡椒、調味料(アミノ酸等)

賞味期限 製造日から12カ月

商品名 醤油ビネガー

内容量 各300ml 

原材料名 醤油、砂糖、玉ねぎ、人参、生姜、大葉、胡椒、醸造酢

賞味期限 製造日から12カ月


価格 4,000円(税別・送料別)

販売時期 通期

特徴

飽和塩酒

日本酒に天然塩を飽和状態に溶かした液をベースに北海道日高地方で採れる昆布の根の部分のエキスをタップリ含ませた新しい感覚の魔法の霧の調味液です。

醤油ビネガー

北海道産の大葉、人参、玉ねぎ、生姜を粉砕し、醤油に漬け込み、醸造酢に漬け込んだ野菜を美味しく食べるためのビネガー。

産直お取り寄せ

ひだかホエー放牧豚 幸王「ボロニアソーセージ」4種詰め合わせ

生産者 ㈲ひだかポーク(北海道新ひだか町)

商品名 幸王「ボロニアソーセージ4種詰め合わせ

内容量 

ボロニアソーセージ(500g) 1

サルチャシャ(イタリアン風味のソーセージ) 1

粗挽きフランク 2

 

原材料名 豚肉(北海道産)、澱粉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)

賞味期限 製造後1ヶ月・10℃以下で保存(要冷蔵)

価格 4,200円(税別・送料別)

販売時期 通期

特徴

1.”ホエー”が肉質を向上させます。

2.”放牧”が健康を増進させます。

3.ジューシーな肉本来の旨味が自慢

産直お取り寄せ

北海道富良野市 木村養蜂場謹製 純粋はちみつ

生産者 木村養蜂場(北海道富良野市)

商品名 純粋はちみつ

内容量 450ml

原材料名 はちみつ

賞味期限 製造後12か月

価格 2,880円(税別・送料別)

販売時期 通期

 

特徴

北海道富良野市の木村養蜂場では、昔ながらの製法で蜜を濾過機に回し、1本1本丁寧に手作りしています。

コクのある甘~いはちみつに仕上がっております。バタートーストやヨーグルトにトッピングしてお召し上がりください。

産直お取り寄せ

北海道日高生まれの逸品 根昆布だし等 5本セット

生産者 ㈱北海道ケンソ(北海道札幌市)

商品名 根昆布だし

内容量 各300ml 

原材料名 昆布エキス、根昆布(日高産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、くん液(原材料の一部に大豆を含む)

賞味期限 製造日から18カ月

商品名 丸ごと根昆布だし

内容量 各300ml 

原材料名 根昆布(日高産)、食塩(オホーツクの海水塩)、寒天

賞味期限 製造日から12カ月

商品名 根昆布だし かつおプラス

内容量 各300ml 

原材料名 魚介抽出液(かつおぶし、さばぶし、むろあじぶし)、根昆布(日高産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、さばを含む)

賞味期限 製造日から18カ月

商品名 丸ごと根昆布醤油

内容量 各300ml 

原材料名 原材料名: しょうゆ<脱脂加工大豆(遺伝子組替えでない)、大豆(遺伝子組替えでない)>、根昆布エキス、みりん、醗酵調味液(原材料の一部に小麦を含む)

賞味期限 製造日から12カ月

商品名 こんぶ酢

内容量 各300ml 

原材料名 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、リンゴ酢、昆布エキス、リンゴ果汁、ハチミツ、ウコンエキス、酸味料、酸化防止剤(V-C)、甘味料(アセスルファムK)

賞味期限 製造日から12カ月

価格 4,700円(税別・送料別)(税別・東日本限定で送料込)

関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。

販売時期 通期

特徴

北海道、日高生まれの逸品
 北海道産の厳選された良質の根昆布を独自の技法によって、うまみを100%抽出し、 その特徴を生かし味と栄養のバランスに優れた調味料です。

 

産直お取り寄せ

ひまわり油「北の輝き」275g 3本セット

生産者 ㈱名寄給食センター(北海道名寄市)

商品名 ひまわり油 一番搾り「北の輝き」

内容量 各275ml 

原材料名 食用ひまわり油(ハイオレイック)

賞味期限 製造日から18カ月

価格 4,000円(税別・送料別)

販売時期 通期

特徴

ひまわり油「北の耀き」は原料をそのまま圧力をかけて搾る昔ながらの圧搾法にこだわり、ひまわり本来の持つ芳醇な風味やコク、ミネラルを最大限生かしました

ひまわり油「北の耀き」はオレイン酸・ビタミンEを豊富に含む健康食用油です。

産直お取り寄せ 北海道の農産物

産直お取り寄せ

自然農法 ミニトマト キャロル7

産地 北海道全土

内容量 2kg

価格 4,500円(税別・送料別)

販売時期 7月中旬~9月20日頃まで

特徴

自然農法(無農薬と有機肥料)で手間暇かけて丁寧に栽培しました。

甘さと酸味のバランスが絶妙で、トマト自体の味をご堪能ください。

また、化学農薬や化学肥料を一切使用していませんので、お子様からお年寄りの方まで安心していただけます。

お陰様で本日(9月20日)をもちまして今年度の販売は終了いたしました。たくさんのご注文を賜りまして誠にありがとうございました。

配送サイズ 100サイズ

 

産直お取り寄せ

木村農場の富良野メロン

産地 北海道富良野市

内容量 大玉(約2kg)×2玉

価格 5,800円(税別・送料別)

販売時期 7月中旬~9月20日頃まで

特徴

地元富良野でもメロン名人と言われている木村農場のメロン

糖度17度以上で嫌味のないすっきりした甘さで、口に入れた瞬間にメロンの甘い香りがお口いっぱいに広がります。

配送サイズ 120サイズ

 

産直お取り寄せ

木村農場の白いとうもろこし「ホワイトショコラ」

産地 北海道富良野市

内容量 2L 10本

価格 3,500円(税別・送料別)

販売時期 8月中旬~9月20日頃まで

特徴

白いとうもろこし「ホワイトショコラ」は、糖度17度以上のあま~いとうもろこし

流通量が少ないため、幻のとうもろこしと言われています。

配送サイズ 100サイズ

 

産直お取り寄せ

北海道秋の味覚セット 約11kg               (無農薬有機肥料栽培) 

産地 北海道名寄市又は江別市

内容量 じゃがいも( 約4kg )、たまねぎ(約4kg)、かぼちゃ(こふき か 雪化粧)、約3kg以上(3L/1玉)

価格 5,500円(税別・送料別)

販売時期 9月下旬~10月20日頃まで

特徴

無農薬有機栽培

じゃがいも

玉は小さいですが、ホクホク感あり、じゃがバターなどでお召し上がりください。

たまねぎ

玉は小さいですが、甘さがあります。また、生でスライスしてもあまり目に沁みません。

かぼちゃ

ホクホク感があり、甘いです。 

配送サイズ 120サイズ

産直お取り寄せ 北海道の海産物

産直お取り寄せ

北海道雄武産 浜茹で毛蟹(400g)

雄武産 浜茹で毛蟹(冷凍便またはチルド便)  

産地 北海道紋別郡雄武町

内容量 400g×3尾

価格 10,000円(税別・送料別)

販売時期 4月中旬~在庫終了まで

特徴

北海道オホーツク沿岸のまち「雄武町」の毛ガニ漁は流氷が去った3月中旬以降の海明けに開始されます。 長い冬の間、毛ガニはオホーツクの流氷の下で豊富なプランクトンを食べ、活発に動き回ります。 そのため、オホーツクで春水揚げされる毛ガニは身がぎっしりと詰まり、味噌の濃厚でクリーミーです。

配送サイズ 100サイズ

 

産直お取り寄せ

ロシア産 本タラバ蟹 蟹脚 1肩 

産地 ロシア産

内容量 約800g

価格 8,000円(税別・送料別)

販売時期 通期(在庫があるまで)

特徴

ロシア海域の冷たいオホーツク海で生息している本タラバ蟹は大きさ・身の入り具合も抜群です。

極太のタラバ蟹脚はすでにボイル済みですので、自然解凍後、まずはそのままガブリついてください。タラバ蟹のプリッとした触感と、蟹本来の甘みに満足していただけると思います。

配送サイズ 120サイズ

産直お取り寄せ

雄武産 鮭 雄宝 山漬け 切り身 2.2kg

(在庫なし)

産地 北海道雄武産

内容量 

山漬け鮭 切り身 2.2kg 約20切れ前後

価格      円(税別・送料別)

販売時期 10月~6月(在庫終了まで)

特徴

北海道オホーツク雄武沖で水揚げされた鮭(白鮭)に丹念に逆塩し、山のように積み上げ、塩と鮭の重みで水分を抜き、旨味を凝縮した逸品です。

塩鮭本来の旨味と天然の秋鮭ならではの脂ののりをご堪能ください。

配送サイズ 100サイズ

 

産直お取り寄せ

雄武産 秋鮭 雄宝 山漬け(2.8kg オス)

産地 北海道雄武産

内容量 

山漬け鮭 姿 2.8kg 

価格 7,000円(税別・送料別)

販売時期 10月~6月(在庫終了まで)

特徴

北海道オホーツク雄武沖で水揚げされた鮭(白鮭)に丹念に逆塩し、山のように積み上げ、塩と鮭の重みで水分を抜き、旨味を凝縮した逸品です。

塩鮭本来の旨味と天然の秋鮭ならではの脂ののりをご堪能ください。

*この鮭は、切り身になっておりません

配送サイズ 120サイズ

商品購入申込書

商品購入申込(PDF)
商品購入申込書(PDF)をダウンロードしてご利用ください。必要事項をご記入の上、FAXにて合同会社絆(FAX:048-782-4034)へ送信してください。後程、弊社より内容確認等のご連絡(メール又はFAX)をさせていただきます。
商品購入申込書.pdf
PDFファイル 174.1 KB
商品購入申込書(Excel)
商品購入申込書(Excel)をダウンロードしてご利用ください。必要事項をご記入の上、FAXにて合同会社絆(FAX:048-782-4034)へ送信してください。後程、弊社より内容確認等のご連絡(メール又はFAX)をさせていただきます。
商品購入申込書.xlsx
Microsoft Excel 26.1 KB

配送地区別送料(2017年9月1日よりの配送料)

商品は生産地から直送いたします。

常温便 10kg/100サイズの料金(税込)となっております。

北海道 ・・・ 981円 

東北(青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島) ・・・ 1,296円

関東・甲信越(群馬・栃木・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・長野・山梨) ・・・ 1,404円

東海・北陸(岐阜・静岡・愛知・三重・富山・石川・福井) ・・・ 1,512円

関西(大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫) ・・・ 1,620円

中国・四国(岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・愛媛・高知・徳島) ・・・ 1,944円

九州(福岡・長崎・佐賀・大分・熊本・宮崎・鹿児島) ・・・ 2,052円

沖縄・離島 ・・・ 3,564円

冷凍・冷蔵便の場合は、上記送料にクール代がかかります。

100サイズ ・・・ 324円。(税込)

120サイズ ・・・ 648円(税込)

 

春真っ盛りの智恵文沼‐名寄市民の憩いの場所‐(北海道名寄市の智恵文沼) 
春真っ盛りの智恵文沼‐名寄市民の憩いの場所‐(北海道名寄市の智恵文沼) 

合同会社絆 商品カタログ

合同会社絆 商品カタログ 2017年度版
合同会社絆の商品カタログから商品のご注文ができます。ダウンロードをダブルクリックしてダウンロードしてご利用ください。
絆カタログ 2017.pdf
PDFファイル 375.2 KB

合同会社絆 イチオシ商品チラシ

静内赤ひげの霧の調味料「飽和塩酒」
お肉や野菜、魚などにシュシュッとひと吹きして焼けば、こんがりきつね色の美味しい焼き物の完成です。
赤ひげ 飽和塩酒 ちらし(霧の調味液).pdf
PDFファイル 403.3 KB

トピックス

2013年9月8日

9月5日より7日までの間、北海道静内赤ひげに行って、北海道物産展等の参入について打ち合わせをしてまいりました。その結果、赤ひげの人気商品である「若鶏の半身焼き」と「赤ひげ風手羽先」で実施することに決定いたしました。

また、来年は、富良野の契約農家での農産物のもぎたて試食や、静内の海岸での地引網体験など、普段味わうことの出来ない感動体験ツアーを実施する予定です。

 

2012年10月9日

合同会社絆では、ニュースにて名寄ひまわりを応援する友の会の会員募集のお知らせを掲載しております。年会費 6,000円で特典として、ひまわり油(275g)6本相当を送らせてもらう予定です。奮ってご応募ください。

2012年7月15日

絆ホームページを更新いたしました。

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お買い物の流れ

ご注文方法

1.カートによるご注文

 「カートに追加」をクリックしてください。

ご購入商品確定後、ご注文を受け付けた旨のメールが自動送信されます。

後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをメールにてご連絡いたします。

2.メールによるご注文

商品ページの下段にある購入申込書(エクセル・PDF)をダウンロードし、必要事項を入力し、購入申込書を添付ファイルに添付してメールしてください。

後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをメールにてご連絡いたします。

3.FAXによるご注文

商品ページの下段にある購入申込書(エクセル・PDF)をダウンロード、印刷し、必要事項をご記入のうえ、弊社(048-782-4034)までFAXしてください。

後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをFAXにてご連絡いたします。

お支払について

銀行振り込み(前払い)のみのご決済になりますので、ご注意ください。

振込手数料が無料のゆうちょ銀行の口座も用意してございます。

 送料について

配送業者:ヤマト運輸㈱

商品代金とは別に送料がかかります(お客様負担)ので、ご了承ください。

送料はお届け先の地域によって異なります。

なお、冷凍冷蔵便をご利用の場合、別途料金が発生いたします。

また、注文受付後に、自動送信される送料は実際とは異なります。

改めてこちらから、実際の送料をご連絡いたします。

 

お知らせ

配送料改定

ヤマト運輸㈱からの配送料の値上げに伴い、弊社配送運賃も2017年9月1日より改定をさせていただきます。

ご了承いただきたくよろしくお願い申し上げます。

セールのお知らせ

新商品販売のお知らせ

静内赤ひげの人気メニュー「若鶏の半身焼き」が食べやすくなって新登場!

静内赤ひげのレシピを忠実に再現し、スチコンでじっくりと焼き上げました。

サンプリングで味は実証済みです。

ふらのメロン        注文受付中!

ふらのメロン        今年も北海道富良野市の木村さんが作るメロンのご注文を終了いたしました。たくさんのご注文を賜りましてありがとうございました。

富良野市木村農場のふらのメロン
富良野市木村農場のふらのメロン

北海道にもやっと夏が来ました。
北海道富良野市山部の木村農場さんが

丹精込めて作られたふらのメロン。

ようやく出荷開始しました。

大玉で甘さも抜群!

是非この時期にご注文ください。

昨年もたくさんのお客様より

富良野市山部の木村農場

木村孝さんが作るふらのメロン

をご注文いただきました。

本当にありがとうございました。

本年も富良野で一番美味しい

ふらのメロンの注文受付を

開始いたします。

 

多くのお客様のご注文を

お待ち申し上げます。

 

注文期間

5月~9月中旬

 

発送時期

7月中旬から9月中旬

 

合同会社絆 飯島康彦

白いとうもろこし    ホワイトショコラ   雪の妖精         注文受付中。

昨年は北海道富良野市山部

木村農場「木村孝」さんが作る

白いトウモロコシ

ホワイトショコラ

雪の妖精

のご注文をありがとうございました。

今年も好評につき本年度出荷分の注文受付を開始いたします。

今年度もたくさんのお客様よりご注文をお待ちしております。

 

受付期間

6月~9月上旬

 

発送時期

8月上旬~9月中旬

 

合同会社絆

代表社員 飯島康彦

幻のとうもろこし「ホワイトショコラ」
幻のとうもろこし「ホワイトショコラ」

今年も絆ではとうもろこしを従来の「ピュアホワイト」
から「ホワイトショコラ」に変更して販売をいたします。

大きさも今までより大きく、甘さも17度以上。

メロンに匹敵する甘さです。

出荷は8月中旬を予定しております。

是非、この時期だけの味をご堪能ください。

北海道オホーツク雄武産                浜ゆで毛蟹       注文受付開始!

雄武産 浜ゆで毛蟹
雄武産 浜ゆで毛蟹

受付け開始

今年も海明けと同時にオホーツク雄武では毛がに漁が始まりました。

 今年の毛蟹は身が詰まっていてミソも濃厚です。

4月から5月までの間は美味しさそのままにチルドで発送いたします。

今年度もご注文を待ちしております。

*価格改定のお詫び

雄武産毛蟹の仕入価格高騰により一部毛蟹の価格を改定させていただきました。

平成28年4月1日

店主 飯島 康彦

ご注文を頂いたお客様へ

 

日中、不在の場合が多く、携帯電話にお電話を頂けますれば比較的すぐにつながります。

携帯番号 

090-8495-3572

お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

 

合同会社絆 代表社員 

飯島康彦

オホーツク海雄武(おうむ)産の山漬け鮭の注文受付開始。

今年も鮭水揚げ日本一のまち、雄武(おうむ)町から、秋鮭の山漬けをお届けいたします。

 

天然ものならではの程よい脂と身の閉まり具合、そして、オホーツク独特の山漬け製法(鮭と塩を交互に重ね、その重み余分水分を取り除く、旨みだけを凝縮した製法で、均等に旨みがいきわたるように交互に繰り返し漬け込みます)にこだわった美味しい鮭をお届けいたします。

 

今年も多くのお客様からの

ご注文をお待ちしております。

 

受付期間

10月1日~5月31日

 

発送時期

10月下旬~6月中旬

 

合同会社絆 飯島康彦

お歳暮商品のご案内

2014年お歳暮商品
2014年お歳暮商品

合同会社絆では2014年のお歳暮商品の案内を開始しました。
今回は、北海道日高郡新ひだか町静内の㈲ひだかポークさんの「ボロニアソーセージの詰め合わせセット」をご紹介させていただきます。

静内の草原でのびのびと育った豚肉から美味しいソーセージができました。

是非ご賞味ください。

価格(関東地区限定のお買い得価格となっています)

5,000円(税別・送料込)

写真掲載のお知らせ

ホテルサンフラトン

(北海道富良野市)の

ホームページ(フォトギャラリー)に

写真家「飯島康彦」の富良野の

風景写真が掲載されています。

 

ホテルサンフラトン

http://sunfuraton.com/

 

face book

下記写真をクリックしてください。

飯島 康彦
飯島 康彦

上記写真をクリックしていただきますと、Facebookのページが見られます。

ブログ

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北海道の情報

北海道で見つけた美食

バイヤーも唸った     美味しい最中

喜信堂さんの最中「四季の宴」
喜信堂さんの最中「四季の宴」

北海道名寄市の銘菓 喜信堂さんの最中「四季の宴」

喜信堂さんの代表的なお菓子「四季の宴」は、喜信堂に名物をと、北海道の四季を味わうをテーマとして創業者が考案した4色の雪月花天(春:ゆかり餡、夏:小倉餡、秋:抹茶餡、冬:きんとん餡)を表す餡を入れた大ぶりな(直径13.5cm、厚さ2cm)のお菓子です。

今回、普段お世話になっている伊勢丹浦和店のバイヤーさんにお土産として持って行ったところ、大変美味しいと好評を博しました。

今後、北海道物産展では北海道の美味しい和菓子を探しているとのことで、この最中「四季の宴」などは人気を博すのではないかと思っています。

牛乳の味が濃い「菓子工房ブラジルのなよろプリン」

名寄市 菓子工房ブラジルのなよろプリン
名寄市 菓子工房ブラジルのなよろプリン

今日から4日間、北海道に来ております。

今日と明日は名寄周辺で北海道の美味しい和菓子を探します。

その和菓子を伊勢丹浦和店に紹介し、販路の獲得に繋げたいと思っています。

今日は、名寄の駅前にある「菓子工房ブラジル」さんの人気スィーツ「なよろプリン」を食べました。

価格は360円とちょっと高め?それでもこのプリンを目当てに道内同外から大勢のお客さんが買いに来るほどの人気商品です。

私はプレーンを食べました。

最初はカラメルを混ぜずに食べました。ものすごく濃いです。また、牛乳感がたっぷり感じられるプリンです。

次にカラメルを混ぜて食べました。カラメルのほろ苦さと濃厚さがマッチして、より一層美味しくなりました。食べたあとも余韻が続いております

たまには自分のご褒美に食べたいプリンです。

ボリュームたっぷりのえび天丼

ドライブインあさり浜のえび天丼
ドライブインあさり浜のえび天丼

北海道日高郡新ひだか町東静内にある「ドライブイン あさり浜」で食べた同店の人気メニュー「えび天丼」は美味しさと迫力満点です。大ぶりな海老天が4本、そのほか、ナスと春菊の天ぷらが大盛りのご飯の上に敷き詰められており大満足の一品です。価格も税込1,050円と東京では考えられない価格です。もし近くにあったらしょっちゅう食べたい天丼です。

山わさびの醤油漬けの美味しい食べ方

山わさびの美味しい食べ方
山わさびの美味しい食べ方

伊勢丹 浦和店 地下食品売り場 全国グルメセレクトショップの催事コーナー「世良商店」のブースで「山わさび」が売っていた。これ、摩り下ろして醤油をたらし、アツアツのご飯の上に乗せて食べるとなまら旨いんだよね。