なまら旨い！
北海道民が愛した美味しい味！！
合同会社絆 代表社員 飯島康彦
携帯番号 ０９０－８４９５－３５７２
ツアー募集終了 北海道牧場巡り（馬産地見学）ツアー
下記ツアーは7が31日をもって募集を終了いたしました。ありがとうございました。
北海道牧場巡り（馬産地見学）ツアーを２０１５年９月に開催いたします。
「優駿浪漫街道を満喫！ 馬のふるさと・北海道牧場めぐり3日間」
が東武トップツアーズのWEBサイトにてツアー参加者の募集を開始しました。
ツアー企画 ： 合同会社絆
ツアー催行 ： 東武トップツアーズ株式会社
出発日 ： ２０１５年９月１３日（日）
募集期間 ： 6月1日～7月31日
価格 ： 2泊3日 7食付き
97、800円～
ツアーの特徴
北海道日高の牧場と日高の厳選グルメを巡るツアーです。
牧場のご好意により、一部の牧場では厩舎から数頭出していただき、記念写真等を撮っていただけることになりました。
詳しくは、東武トップツアーズのホームページをご参照ください。
http://plus.tobutoptours.jp/race-sports/stud_tour/index.html
日高の牧場巡りと日高のこだわり厳選グルメをご用意いたしました。
合同会社絆 飯島康彦の北海道産への想い
私 飯島康彦が北海道の虜になって早や20年。当初は富良野の写真家「渥美顕二氏」に弟子入りし、富良野から美瑛の丘の風景を撮影しておりました。富良野を中心に活動するうちに、北海道の美味しい食べ物に感動を覚えました。北海道の友人が教えてくれる食べ物は今まで私が知らない食べ物。でも、身近な北海道の食材ばかりです。
合同会社絆はそんな私の感動から生まれました。北海道の北海道のみで食されている美味しい食べ物（甘納豆の入ったおこわであったり、栗の甘露煮が入ったプリンみたいな茶碗蒸し、ホッケの糠漬け、山漬け鮭等）や北海道の大地から生まれた農産物をもっと多くの方に食べていただきたい。 まだまだ北海道には知られていない美味しい食べ物や食べ方がたくさんあるように想います。
合同会社絆は、北海道と皆様の架け橋となり、自信をもって北海道の生産者から北海道の美味しい食べ物をお客様の食卓にお届け致します。
産直お取り寄せ 北海道の農産物
産直お取り寄せ
産地 北海道富良野市
内容量 ３ｋｇ
価格 5,000円（税別・送料込）
沖縄・離島にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 8月中旬～9月20日頃まで
特徴
とにかく甘いトマトです。ただ、甘いだけではなく、トマトの酸味もちゃんと残っています。
産直お取り寄せ
産地 北海道全土
内容量 ２ｋｇ
価格 4,500円（税別・送料込）
沖縄・離島にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 7月中旬～9月20日頃まで
特徴
自然農法（無農薬と有機肥料）で手間暇かけて丁寧に栽培しました。
甘さと酸味のバランスが絶妙で、トマト自体の味をご堪能ください。
また、化学農薬や化学肥料を一切使用していませんので、お子様からお年寄りの方まで安心していただけます。
産直お取り寄せ
産地 北海道富良野市
内容量 大玉（約2kg）×２玉
価格 5,800円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 7月中旬～9月20日頃まで
特徴
地元富良野でもメロン名人と言われている木村農場のメロン。
糖度17度以上で嫌味のないすっきりした甘さで、口に入れた瞬間にメロンの甘い香りがお口いっぱいに広がります。
産直お取り寄せ
産地 北海道富良野市
内容量 ２L 10本
価格 5,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 8月中旬～9月20日頃まで
特徴
白いとうもろこし「ホワイトショコラ」は、糖度１７度以上のあま～いとうもろこし。
流通量が少ないため、幻のとうもろこしと言われています。
産直お取り寄せ
北海道秋の味覚セット 約11kg (無農薬有機肥料栽培）
産地 北海道名寄市又は江別市
内容量 じゃがいも（ 約4kg ）、たまねぎ（約4kg）、かぼちゃ（こふき か 雪化粧）、約3kg以上（３L/１玉）
価格 6,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 9月下旬～10月20日頃まで
特徴
無農薬有機栽培
じゃがいも
玉は小さいですが、ホクホク感あり、じゃがバターなどでお召し上がりください。
たまねぎ
玉は小さいですが、甘さがあります。また、生でスライスしてもあまり目に沁みません。
かぼちゃ
ホクホク感があり、甘いです。
産直お取り寄せ 北海道の海産物
産直お取り寄せ
雄武産 浜茹で毛蟹（冷凍便またはチルド便）
産地 北海道紋別郡雄武町
内容量 400g×4尾
価格 10,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 4月中旬～在庫終了まで
特徴
北海道オホーツク沿岸のまち「雄武町」の毛ガニ漁は流氷が去った３月中旬以降の海明けに開始されます。 長い冬の間、毛ガニはオホーツクの流氷の下で豊富なプランクトンを食べ、活発に動き回ります。 そのため、オホーツクで春水揚げされる毛ガニは身がぎっしりと詰まり、味噌の濃厚でクリーミーです。
産直お取り寄せ
産地 ロシア産
内容量 約800g
価格 7,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 通期（在庫があるまで）
特徴
ロシア海域の冷たいオホーツク海で生息している本タラバ蟹は大きさ・身の入り具合も抜群です。
極太のタラバ蟹脚はすでにボイル済みですので、自然解凍後、まずはそのままガブリついてください。タラバ蟹のプリッとした触感と、蟹本来の甘みに満足していただけると思います。
産直お取り寄せ
産地 北海道雄武産
内容量
天然ホタテ貝柱（500g）×１
ホッケの糠漬け（3尾/500g）×１
焼鮭ほぐし身 寒風干し（200g）×１
価格 5,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 通期（在庫があるまで）
特徴
北海道雄武はオホーツク海の海の恵みに恵まれ、鮭水揚げ日本一のまちとしても有名です。今回は、焼鮭ほぐし身 寒風干し 200g（鮭と塩を逆塩に交互に山のように漬け込み、余分な水分を抜き、旨みを凝縮したオホーツクの伝統的な鮭を寒風に干し、1本1本丁寧に焼いた鮭を手でほぐし瓶につめたもの）をはじめ、天然の帆立貝（オホーツクのホタテは地蒔きといい、海底に稚貝を蒔いていますので、海底を自由に飛びはね、身が締まり、甘みも強い）、塩の浸かり具合がちょうど良いホッケの糠漬け（発祥は北前舟で蝦夷地から都に送る際の防腐の一環としてはじまり、各家庭の味として広まった）をセットにしてお届けいたします。
産直お取り寄せ
産地 北海道雄武産
内容量
山漬け鮭 切り身 2.2ｋｇ 約20切れ前後
価格 6,900円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 10月～6月（在庫終了まで）
特徴
北海道オホーツク雄武沖で水揚げされた鮭（白鮭）に丹念に逆塩し、山のように積み上げ、塩と鮭の重みで水分を抜き、旨味を凝縮した逸品です。
塩鮭本来の旨味と天然の秋鮭ならではの脂ののりをご堪能ください。
産直お取り寄せ
産地 北海道雄武産
内容量
山漬け鮭 姿 2.8ｋｇ
価格 7,200円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 10月～6月（在庫終了まで）
特徴
北海道オホーツク雄武沖で水揚げされた鮭（白鮭）に丹念に逆塩し、山のように積み上げ、塩と鮭の重みで水分を抜き、旨味を凝縮した逸品です。
塩鮭本来の旨味と天然の秋鮭ならではの脂ののりをご堪能ください。
＊この鮭は、切り身になっておりません。
産直お取り寄せ 北海道の特産品
産直お取り寄せ
静内赤ひげ謹製 飽和塩酒と醤油ビネガー（各2本 合計4本）の詰め合わせ
生産者 静内赤ひげ（北海道新ひだか町）
商品名 飽和塩酒
内容量 各300ml
原材料名 日本酒、昆布、塩、砂糖、胡椒、調味料（アミノ酸等）
賞味期限 製造日から12カ月
商品名 醤油ビネガー
内容量 各300ml
原材料名 醤油、砂糖、玉ねぎ、人参、生姜、大葉、胡椒、醸造酢
賞味期限 製造日から12カ月
価格 4,000円（税別・送料別）
販売時期 通期
特徴
飽和塩酒
日本酒に天然塩を飽和状態に溶かした液をベースに北海道日高地方で採れる昆布の根の部分のエキスをタップリ含ませた新しい感覚の魔法の霧の調味液です。
醤油ビネガー
北海道産の大葉、人参、玉ねぎ、生姜を粉砕し、醤油に漬け込み、醸造酢に漬け込んだ野菜を美味しく食べるためのビネガー。
産直お取り寄せ
生産者 ㈱北海道ケンソ（北海道札幌市）
商品名 根昆布だし
内容量 各300ml
原材料名 昆布エキス、根昆布（日高産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、くん液（原材料の一部に大豆を含む）
賞味期限 製造日から18カ月
商品名 丸ごと根昆布だし
内容量 各300ml
原材料名 根昆布（日高産）、食塩（オホーツクの海水塩）、寒天
賞味期限 製造日から12カ月
商品名 根昆布だし かつおプラス
内容量 各300ml
原材料名 魚介抽出液（かつおぶし、さばぶし、むろあじぶし）、根昆布（日高産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、PH調整剤、増粘多糖類（原材料の一部に小麦、さばを含む）
賞味期限 製造日から18カ月
商品名 丸ごと根昆布醤油
内容量 各300ml
原材料名 原材料名： しょうゆ＜脱脂加工大豆（遺伝子組替えでない）、大豆（遺伝子組替えでない）＞、根昆布エキス、みりん、醗酵調味液（原材料の一部に小麦を含む）
賞味期限 製造日から12カ月
商品名 こんぶ酢
内容量 各300ml
原材料名 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、リンゴ酢、昆布エキス、リンゴ果汁、ハチミツ、ウコンエキス、酸味料、酸化防止剤（V-C）、甘味料（アセスルファムK）
賞味期限 製造日から12カ月
価格 4,700円（税別・送料別）（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 通期
特徴
北海道、日高生まれの逸品
北海道産の厳選された良質の根昆布を独自の技法によって、うまみを100％抽出し、 その特徴を生かし味と栄養のバランスに優れた調味料です。
産直お取り寄せ
生産者 ㈱名寄給食センター（北海道名寄市）
商品名 ひまわり油 一番搾り「北の輝き」
内容量 各275ml
原材料名 食用ひまわり油（ハイオレイック）
賞味期限 製造日から18カ月
価格 4,000円（税別・送料別）
販売時期 通期
特徴
ひまわり油「北の耀き」は原料をそのまま圧力をかけて搾る昔ながらの圧搾法にこだわり、ひまわり本来の持つ芳醇な風味やコク、ミネラルを最大限生かしました。
ひまわり油「北の耀き」はオレイン酸・ビタミンＥを豊富に含む健康食用油です。
産直お取り寄せ
ひだかホエー放牧豚 幸王「ボロニアソーセージ」4種詰め合わせ
生産者 ㈲ひだかポーク（北海道新ひだか町）
商品名 幸王「ボロニアソーセージ4種詰め合わせ
内容量
ボロニアソーセージ（500g） １
サルチャシャ（イタリアン風味のソーセージ） １
粗挽きフランク ２
原材料名 豚肉（北海道産）、澱粉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）
賞味期限 製造後1ヶ月・10℃以下で保存（要冷蔵）
価格 5,000円（税別・東日本限定で送料込）
関東地区以西にお住まいの方が別途送料差額を頂戴しております。
販売時期 通期
特徴
１．”ホエー”が肉質を向上させます。
２．”放牧”が健康を増進させます。
３．ジューシーな肉本来の旨味が自慢
産直お取り寄せ
生産者 木村養蜂場（北海道富良野市）
商品名 純粋はちみつ
内容量 450ml
原材料名 はちみつ
賞味期限 製造後12か月
価格 2,880円（税別・送料別）
販売時期 通期
特徴
北海道富良野市の木村養蜂場では、昔ながらの製法で蜜を濾過機に回し、1本1本丁寧に手作りしています。
コクのある甘～いはちみつに仕上がっております。バタートーストやヨーグルトにトッピングしてお召し上がりください。
商品購入申込書
絆のイチオシ食材
海産物
ロシア産 本タラバ蟹 蟹脚 １肩 約800ｇ（関東地区限定 送料無料）
ロシア海域の冷たいオホーツク海で生息している本タラバ蟹は大きさ・身の入り具合も抜群です。その本タラバ蟹をロシア海域のオホーツク海で水揚げし、船上で浜茹でし、急速冷凍することにより、本タラバ蟹の美味しさを封じ込めました。
今回、大きくて身入りのいいものだけを雄武町の海鮮丸さんに厳選してもらい、販売いたします。
極太のタラバ蟹脚はすでにボイル済みですので、自然解凍（冷蔵庫でゆっくり解凍することをいいます）後、まずはそのままガブリついてください。タラバ蟹のプリッとした触感と、蟹本来の甘みに満足していただけると思います。
農産物
北海道を代表する夏の味覚
北海道の夏の味覚といえば、まず第一に思い起こすのがメロンです。
その中でも近年人気が出ているのが、ふらのメロンです。そのふらのメロンの中でも富良野市山部地区で栽培されるふらのメロンは、夕張メロンと同じ土壌でふらのメロンの中でも美味しいメロンといわれる所以です。その中でも木村農場のふらのメロンはメロン栽培農家の中でも特に美味しいメロンを作る農家として知られています。
通常は一般に出回らない貴重なふらのメロンを特別に分けてもらい販売しております。
特徴
特徴として、細やかでなめらかな果肉、メロンの歯ごたえを感じることができ、そして豊かな甘みが口いっぱいにとろける感じがあります。もう一つの特徴として「日持ち」が良く、贈答用にも適しており、痛みにくく食べ頃になるまでの期間が長いメロンです。
食べころ目安
蔓が萎び、メロンの底の部分を指で軽く押して、弾力がある状態となってからお召上がり下さい。また、メロンの甘い香りが漂ってきます。
保存方法
保存方法は、風通しのよいところで保存して下さい。冷蔵庫で保存いたしますと、食べ頃を迎えないことがございます。また、冷蔵庫で冷やす場合は、食べ頃になってから冷やしてください。冷やしすぎると甘みがなくなります。
合同会社絆 商品カタログ
合同会社絆 イチオシ商品チラシ
トピックス
2013年９月８日
９月５日より７日までの間、北海道静内赤ひげに行って、北海道物産展等の参入について打ち合わせをしてまいりました。その結果、赤ひげの人気商品である「若鶏の半身焼き」と「赤ひげ風手羽先」で実施することに決定いたしました。
また、来年は、富良野の契約農家での農産物のもぎたて試食や、静内の海岸での地引網体験など、普段味わうことの出来ない感動体験ツアーを実施する予定です。
2012年10月9日
合同会社絆では、ニュースにて名寄ひまわりを応援する友の会の会員募集のお知らせを掲載しております。年会費 6,000円で特典として、ひまわり油（275g）6本相当を送らせてもらう予定です。奮ってご応募ください。
2012年7月15日
絆ホームページを更新いたしました。
お買い物の流れ
ご注文方法
１．カートによるご注文
「カートに追加」をクリックしてください。
ご購入商品確定後、ご注文を受け付けた旨のメールが自動送信されます。
後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをメールにてご連絡いたします。
２．メールによるご注文
商品ページの下段にある購入申込書（エクセル・PDF）をダウンロードし、必要事項を入力し、購入申込書を添付ファイルに添付してメールしてください。
後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをメールにてご連絡いたします。
３．FAXによるご注文
商品ページの下段にある購入申込書（エクセル・PDF）をダウンロード、印刷し、必要事項をご記入のうえ、弊社（048－782－4034）までFAXしてください。
後日、改めてこちらから送料・納期を含めたお見積りをFAXにてご連絡いたします。
お支払について
銀行振り込み（前払い）のみのご決済になりますので、ご注意ください。
振込手数料が無料のゆうちょ銀行の口座も用意してございます。
送料について
配送業者：ヤマト運輸㈱
商品代金とは別に送料がかかります（お客様負担）ので、ご了承ください。
送料はお届け先の地域によって異なります。
なお、冷凍冷蔵便をご利用の場合、別途料金が発生いたします。
また、注文受付後に、自動送信される送料は実際とは異なります。
改めてこちらから、実際の送料をご連絡いたします。
お知らせ
配送料改定
ヤマト運輸㈱からの配送料の値上げに伴い、弊社配送運賃も2017年9月1日より改定をさせていただきます。
ご了承いただきたくよろしくお願い申し上げます。
セールのお知らせ
新商品販売のお知らせ
静内赤ひげの人気メニュー「若鶏の半身焼き」が食べやすくなって新登場！
静内赤ひげのレシピを忠実に再現し、スチコンでじっくりと焼き上げました。
サンプリングで味は実証済みです。
ふらのメロン 注文受付中！
ふらのメロン 今年も北海道富良野市の木村さんが作るメロンのご注文を終了いたしました。たくさんのご注文を賜りましてありがとうございました。
北海道にもやっと夏が来ました。
北海道富良野市山部の木村農場さんが
丹精込めて作られたふらのメロン。
ようやく出荷開始しました。
大玉で甘さも抜群！
是非この時期にご注文ください。
昨年もたくさんのお客様より
富良野市山部の木村農場
木村孝さんが作るふらのメロン
をご注文いただきました。
本当にありがとうございました。
本年も富良野で一番美味しい
ふらのメロンの注文受付を
開始いたします。
多くのお客様のご注文を
お待ち申し上げます。
注文期間
5月～9月中旬
発送時期
7月中旬から9月中旬
合同会社絆 飯島康彦
白いとうもろこし ホワイトショコラ 雪の妖精 注文受付中。
昨年は北海道富良野市山部
木村農場「木村孝」さんが作る
白いトウモロコシ
ホワイトショコラ
雪の妖精
のご注文をありがとうございました。
今年も好評につき本年度出荷分の注文受付を開始いたします。
今年度もたくさんのお客様よりご注文をお待ちしております。
受付期間
6月～9月上旬
発送時期
8月上旬～9月中旬
合同会社絆
代表社員 飯島康彦
今年も絆ではとうもろこしを従来の「ピュアホワイト」
から「ホワイトショコラ」に変更して販売をいたします。
大きさも今までより大きく、甘さも17度以上。
メロンに匹敵する甘さです。
出荷は8月中旬を予定しております。
是非、この時期だけの味をご堪能ください。
北海道オホーツク雄武産 浜ゆで毛蟹 注文受付開始！
受付け開始
今年も海明けと同時にオホーツク雄武では毛がに漁が始まりました。
今年の毛蟹は身が詰まっていてミソも濃厚です。
4月から5月までの間は美味しさそのままにチルドで発送いたします。
今年度もご注文を待ちしております。
＊価格改定のお詫び
雄武産毛蟹の仕入価格高騰により一部毛蟹の価格を改定させていただきました。
平成28年4月1日
店主 飯島 康彦
ご注文を頂いたお客様へ
日中、不在の場合が多く、携帯電話にお電話を頂けますれば比較的すぐにつながります。
携帯番号
０９０－８４９５－３５７２
お手数をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
合同会社絆 代表社員
飯島康彦
オホーツク海雄武（おうむ）産の山漬け鮭の注文受付開始。
今年も鮭水揚げ日本一のまち、雄武（おうむ）町から、秋鮭の山漬けをお届けいたします。
天然ものならではの程よい脂と身の閉まり具合、そして、オホーツク独特の山漬け製法（鮭と塩を交互に重ね、その重み余分水分を取り除く、旨みだけを凝縮した製法で、均等に旨みがいきわたるように交互に繰り返し漬け込みます）にこだわった美味しい鮭をお届けいたします。
今年も多くのお客様からの
ご注文をお待ちしております。
受付期間
１０月１日～5月31日
発送時期
１０月下旬~6月中旬
合同会社絆 飯島康彦
お歳暮商品のご案内
合同会社絆では2014年のお歳暮商品の案内を開始しました。
今回は、北海道日高郡新ひだか町静内の㈲ひだかポークさんの「ボロニアソーセージの詰め合わせセット」をご紹介させていただきます。
静内の草原でのびのびと育った豚肉から美味しいソーセージができました。
是非ご賞味ください。
価格(関東地区限定のお買い得価格となっています）
５，０００円（税別・送料込）
写真掲載のお知らせ
ホテルサンフラトン
（北海道富良野市）の
ホームページ（フォトギャラリー）に
写真家「飯島康彦」の富良野の
風景写真が掲載されています。
ホテルサンフラトン
face book
下記写真をクリックしてください。
上記写真をクリックしていただきますと、Ｆａｃｅｂｏｏｋのページが見られます。
ブログ
下記をクリックしてください。
北海道の情報
北海道で見つけた美食
バイヤーも唸った 美味しい最中
北海道名寄市の銘菓 喜信堂さんの最中「四季の宴」
喜信堂さんの代表的なお菓子「四季の宴」は、喜信堂に名物をと、北海道の四季を味わうをテーマとして創業者が考案した4色の雪月花天（春：ゆかり餡、夏：小倉餡、秋：抹茶餡、冬：きんとん餡）を表す餡を入れた大ぶりな（直径13.5cm、厚さ2cm）のお菓子です。
今回、普段お世話になっている伊勢丹浦和店のバイヤーさんにお土産として持って行ったところ、大変美味しいと好評を博しました。
今後、北海道物産展では北海道の美味しい和菓子を探しているとのことで、この最中「四季の宴」などは人気を博すのではないかと思っています。
牛乳の味が濃い「菓子工房ブラジルのなよろプリン」
今日から4日間、北海道に来ております。
今日と明日は名寄周辺で北海道の美味しい和菓子を探します。
その和菓子を伊勢丹浦和店に紹介し、販路の獲得に繋げたいと思っています。
今日は、名寄の駅前にある「菓子工房ブラジル」さんの人気スィーツ「なよろプリン」を食べました。
価格は360円とちょっと高め？それでもこのプリンを目当てに道内同外から大勢のお客さんが買いに来るほどの人気商品です。
私はプレーンを食べました。
最初はカラメルを混ぜずに食べました。ものすごく濃いです。また、牛乳感がたっぷり感じられるプリンです。
次にカラメルを混ぜて食べました。カラメルのほろ苦さと濃厚さがマッチして、より一層美味しくなりました。食べたあとも余韻が続いております。
たまには自分のご褒美に食べたいプリンです。
ボリュームたっぷりのえび天丼
北海道日高郡新ひだか町東静内にある「ドライブイン あさり浜」で食べた同店の人気メニュー「えび天丼」は美味しさと迫力満点です。大ぶりな海老天が4本、そのほか、ナスと春菊の天ぷらが大盛りのご飯の上に敷き詰められており大満足の一品です。価格も税込１，０５０円と東京では考えられない価格です。もし近くにあったらしょっちゅう食べたい天丼です。
山わさびの醤油漬けの美味しい食べ方
伊勢丹 浦和店 地下食品売り場 全国グルメセレクトショップの催事コーナー「世良商店」のブースで「山わさび」が売っていた。これ、摩り下ろして醤油をたらし、アツアツのご飯の上に乗せて食べるとなまら旨いんだよね。